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澳门娱乐场游戏项目-冬季吃羊肉,温补养生的最佳时期,少吃些猪肉都要买些来尝尝

发布时间:2020-01-11 16:16:51   文章来源:网络    浏览次数:4115

澳门娱乐场游戏项目-冬季吃羊肉,温补养生的最佳时期,少吃些猪肉都要买些来尝尝

澳门娱乐场游戏项目,羊肉作为一种食补食材,大受人们欢迎。初冬前后是进补的最佳时期,冬天,羊肉火锅,烤羊肉大行其道,谁叫吃了羊肉暖和啊!而且煮好的羊肉还不觉得油腻。

说到羊排呢,相信不少的吃货朋友都会垂涎四尺吧,没错,我也一样,对羊排情有独钟!羊排外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软,吃法多样,并且营养丰富,具有补肾壮阳、补虚温中等作用。今天 就来做一道蒜泥羊肉,俗话说吃肉不吃蒜,快乐少一半。这句话用到羊肉上也非常的适用,只要有肉在,怎么能没有蒜泥呢。大蒜可是好东西多吃杀菌消毒不是问题,吃了身体还变好了。

羊肉的羊膻味是很多人头痛的问题,不过今天的这道食材,因为腌制得当,而且有蒜泥的加入。味道一下变的蒜香十足,根本就没什么羊膻味了,并且咸鲜适中,超级的美味呢。让你吃了一口,就感觉发现了“新大陆”一样。这道蒜泥羊排里面的蒜香味很浓,大口咬下去的感觉,让人很满足。在秋冬季节吃羊排,感觉暖心暖胃,并且能够满足自己的味蕾。

需要准备的食材调料:羊排适量,白芝麻25克,花椒粒20克,葱段、姜片、蒜瓣、料酒各适量,八角、丁香、香草、草果、千里香、胡椒粒、孜然、白糖、味精、鸡粉各少许,精盐、辣椒油各2小匙(具体口味具体分析)。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材调料准备好,然后先将准备好的八角、丁香、香草、草果、千里香简单地整理干净,用干净的纱布包好,成香料包备用。再将准备的大蒜,蒜瓣剥皮,清洗干净,放入一个大小合适的碗中。接着,将碗中的蒜瓣捣成蒜蓉备用;

第二步、炒锅准备,将炒锅洗净烧热,锅中放入白芝麻将其炒香。然后将其盛出,晾凉备用。将准备好的羊排清洗干净,去掉上面的杂质,然后将羊排放入合适的容器中,在里面加入适量的清水;

新鲜小羊排,剁成块煮汤再美味不过了,营养十足的战斧样排,可以烧烤还可以煎炸,美味十足烹饪随意,肉多骨少感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第三步、将羊排在清水里浸泡一段时间,然后换一次水,把羊排上的血水去掉。清洗干净之后,用刀将羊排剁成大块状,放入另外一个容器之中。然后在容器之中,加入葱段、姜片、精盐、料酒、胡椒、花椒、孜然;

第四步、将其搅拌均匀,把羊排腌制1个小时左右,把锅清洗干净,重新加入适量的清水。等清水烧开之后,将羊排和香料包放入锅中。略微焯煮一下之后,将羊排从锅中捞出。沥干水分,羊排装入盘中,然后把羊排放入蒸锅之中,蒸40分钟左右的时间。

第五步、最后等羊排被蒸熟,将羊排从锅中取出,整齐地放入盘中。另外准备一个干净的小碗,在里面放入蒜蓉、辣椒油、白糖、味精、鸡粉、熟芝麻。搅拌均匀后,和羊排一起,食用;

这样一道蒜泥羊排就做好了,这样做美味鲜香很是营养哦,喜欢就赶紧试试吧。

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